تاریخچه  یخچالهای طبیعی در ایران وجهان

اختراع علمی و زیست محیطی باد گیرها و یخچالهای طبیعی در قرنها پیش از میلاد مسیح یکی از اختراعات مهم آن دوران بود.  یخچالهای طبیعی یا خانه های یخی نخستین بار در ایران اختراع شدند و سپس در دیگر کشورهای جهان از جمله کشورهای اسکاندیناوی و آمریکا رواج یافتند. در زیر تصویر یکی از این یخچالهای طبیعی را مشاهده می کنید که تا به امروز همچنان استوار باقی مانده است:

نمای داخلی این یخچال طبیعی را در تصویر زیر می بینید:

خانه های یخ  ، اتاقها یا سردابهایی هستند که در زیر زمین ساخته می شدند  و درفصل زمستان برف را به مقدار زیادی در آنها ذخیره می کردند به طوریکه این برف تا فصل زمستان بعد در آنها همچنان باقی می ماند. از این سرداب ها  برای نگهداری مواد غذایی فاسد شدنی استفاده می شده است.

تاریخچه خانه ها یاسرداب ها ی یخی یا یخچال به سال1700 قبل از میلاد مسیح در ایران باز می گردد. در آن دوران تجارت یخ در ایران رواج داشت. ایرانی ها در آن دوران حتی در تجارت بستنی وآب انار یخی وشربت زعفران یخی پیشتاز بودند.

گفته می شود اسکندر مقدونی در300 سال قبل از میلاد مسیح برف را در حفره های مخصوصی مدفون و ذخیره می کرد. تصویر زیر یکی از این یخچالها را درشهر کرمان که قرن ها پیش ساخته شده است را نشان می دهد:

ساخت  سرداب های یخ در سال 1666 میلادی از ایران به اروپا وسپس به آمریکا گسترش یافت. در زیر تصویری از این یخچال ها را در ایتالیا می بینید که از قرنها پیش تاکنون در این کشور همچنان پا برجا است:

ی

تجارت یخ ازطریق انگلستان به آمریکا منتقل شد و موجب رونق بازرگانی در این کشور شد. تصویر یکی از این یخچال ها را در آمریکا در زیر مشاهده ی کنید:

همانطور که در تصویر بالا می بینید ساخت خانه های یخ یا یخچالها در آمریکا شکل متفاوتی با گذشته به خود گرفت و به مغازه هایی برای فروش یخ تبدیل شدند.  در تصویر زیر یکی از این مغازه ها را مشاهده می کنید:

• منابع : 1،2،3،4,5,6

 با کلیک روی این متن از وبلاگ گستره  بازدید فرمایید

    با کلیک روی این متن از وبلاگ  متنوع بازدید کنید 

نظرات شما عزیزان:

نام :

آدرس ایمیل:

وب سایت/بلاگ :

متن پیام:

نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

 

 

 

عکس شما

آپلود عکس دلخواه: